Grazzanise - L’Associazione di volontariato A. R. I. D. ONLUS, che opera nell’ambito dei minori a rischio sul territorio di Grazzanise, si è fatta promotrice nell’anno 2000 del rilancio di una serie di prodotti tipici dei “Mazzoni”, che hanno fatto parte e che sono ancora ogni anno nella storia di questo paese.
L’appuntamento si è rinnovato ogni anno, giungendo nel 2009 alla sua nona edizione, denominata “Sagra degli Antichi Sapori”.
Parte della storia di Grazzanise è la mozzarella di bufala, la mela annurca, il “re” papero imbottito agro-dolce, “piuzi” con la salsiccia, la pizza di crema e tantissimi gustosissimi altri prodotti, ai quali oggi si vuole prestare più attenzione per riscoprire quei sapori troppo spesso dimenticati, coinvolgendo il visitatore in un vero e proprio “tuffo nel passato”, non solo per le pietanze che si degustano, ma anche per l’atmosfera rurale in cui ci si immerge.
Il viaggio alla riscoperta dei sapori perduti ha alla sua base un’indagine per riportare alla luce le pietanze antiche, quelle che mangiavano i contadini. A tal fine, l’associazione si avvale della collaborazione degli anziani del luogo per cucinarle nel migliore dei modi. Un varco di storia e di costume locale che sarà riaperto nei giorni 25 e 26 luglio dalle ore 20,30 in via Enrico Lauro, a Grazzanise, in un’atmosfera di svago, anticipatrice della spensieratezza delle ferie estive imminenti.
Gli scopi sociali dell’associazione e del suo presidente, signora Agata Calandra, sono: rilanciare e rivalutare un territorio troppo penalizzato da discariche e da una pessima gestione, dimenticando (o facendo finta di dimenticare) che queste terre si basano su un’economia ancora prevalentemente agricola; recuperare fondi per una gestione sempre più professionale dell’ambulanza acquistata lo scorso anno con il ricavato delle sagre precedenti. Il servizio ambulanza è già attivo sul territorio di Grazzanise dal 19 gennaio scorso, a titolo gratuito, per tutti i cittadini di Grazzanise.
 

Programma della 9° Sagra degli Antichi Sapori

Sabato 25 luglio:

Scuola di ballo A. S. D. “Latin Fever” dei maestri Antonio Ciarmiello e Rosaria Di Monaco.
Direttamente dal Bagaglino, Carlo Frisi – cabarettista ed imitatore.
“Quando la musica diventa spettacolo”, Lello Cibelli – cantante e trasformista.

Domenica 26 luglio:

56° Edizione “Miss Muretto” in collaborazione con “Estensive” dei fratelli Farina (Piazza Montevergine).
Incontro internazionale di pugilato Italia - Romania, con atleti della scuola del campione di pesi medi Antonio Perugino (Piazza Emiliana).
Estrazione dei biglietti venduti

Redazione Tuttiinpiazza